Традиции гостеприимства настолько сильны в Японии, что практически каждый город имеет достаточное количество удобных гостиниц. Отели Японии  разделяются на две основные группы: западные и традиционные. Традиционные гостиницы сделаны в японском стиле и носят название рёкан. Такие отели обычно принадлежат одной семье в течение нескольких поколений и дают туристам возможность познакомиться с традиционным стилем жизни. Здесь не всё привычно западному человеку. Не меняется лишь качество обслуживания: Вас встретят приветливо и будут рады угодить. В стоимость проживания в рёкане обычно входит ужин (как правило, очень вкусный, подаётся прямо в номер) и завтрак в японском стиле. Имейте в виду, что на период новогодних праздников (с 28 декабря по 4 января) многие семейные рёканы закрываются.
В Японии широко представлены такие международные гостиничные сети, как Holiday Inn, Hilton и Meridien. В японские гостиничные сети также входят отели европейского типа, как, например, JAL (гостиницы Никко), Dai-ichi, ANA, Prince и Tokyu. Все они отвечают высшим международным стандартам. Многие отели предлагают номера в японском стиле, но обычно они несколько дороже.  Также гостиницы предлагают обычно большой выбор баров и ресторанов, представляющих японскую, европейскую и китайскую кухни. Качество блюд очень высокое. Япония – страна, где любят вкусно поесть, где плохая еда – большая редкость, где каждый житель – настоящий знаток гастрономии, а стандарты гигиены очень суровы.